食品行业效益提升休闲食品空间大
发布时间：2019-05-22
尚贤达猎头公司食品行业猎头顾问了解到，2019年1-3月，我国食品行业营业收入达到4466.8亿元，累计增长6.5%；行业实现利润总额达到399.4亿元，累计增长18.9%。行业效益明显改善主要得益于调结构促转型增效率工作。
2019年1-3月，中国食品行业主要产品产量增速有所放缓，1-3月食用植物油产量突破千万吨，累计增长0.3%，成品糖产量达936.5万吨，累计增长7.6%，鲜冷藏肉产量达718.5万吨，累计下降17.9%，乳制品产量达633.5万吨，累计增长6.1%。
截止2019年3月底，我国食品行业规模以上企业数量达到8154家，其中亏损企业数量1661家，亏损面20.37%，1-3月食品行业亏损总额39.6亿元。
2019年1-3月，我国食品行业出口交货值达到250亿元，累计增长8%。食品行业完成固定资产投资额累计增长4.4%。
据尚贤达猎头公司食品行业猎头顾问了解，食品饮料行业（除白酒外）2018年实现收入4507亿元，同比增长22.45%；19Q1单季实现收入1236亿元，同比增长17.5%，增速较18年同期基本持平。自17Q2开始，食品饮料（除白酒外）行业的净利润增速已经连续8个季度高于收入增速，行业整体盈利能力处于持续上升状态。
调味品行业18年收入同比增长11%，净利润同比增长12%；19Q1收入同比增长9%，净利润同比增长17%。调味品的需求相对较为刚性，与宏观经济波动的关联相对较弱，19年一季度主要调味品公司收入增长速度较为稳定。
乳制品行业18年实现收入1226亿元，同比增长12%；19Q1收入同比增长15%，收入增速环比提高1.35个百分点。乳制品行业18年实现净利润69亿元，同比增长8%；19Q1实现净利润26亿元，同比增长11%。
12家肉制品上市公司18年实现收入1033亿元，同比增长4%，实现净利润68亿元，同比增长13%。肉制品行业19Q1实现收入271亿元，同比增长6%。19Q1实现净利19亿元，同比增长16%，相较18Q4环比提高3pct。近期非洲猪瘟对行业有一定程度的影响，行业进行结构调整，未来猪瘟影响有望缓解。
尚贤达猎头公司食品行业猎头顾问注意到，随着消费升级步伐的加快，新兴零售渠道快速兴起，零食行业发展步入快车道，呈现“快、广、多、变”的特点，成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活动的行业。2006~2016年的10年期间，零食行业总产值从4240.36亿元增长至22156.4亿元，增长幅度达422.51%。到2020年，零食行业总产业规模预计接近3万亿元。零食品类通过线上电商模式加速了市场渗透率，培育和提高了消费人群的购买习惯，零食占线上食品销售近30%。零食满足消费者在生活休闲、外出旅游、工作间歇等多场景消费需求的属性，决定了它是消费升级的受益者，也是推动者。尚贤达猎头公司食品行业猎头顾问整理